Zöliakie Lösung
Auch hier hat der gute leider verstorbene Dr. Bruker eine ursächliche Lösung parat.
" Die Zöliakie ist eine ernährungsbedingte Zivilisationskrankheit. Dies bedeutet, dass
sie durch Fehlernährung verursacht wird und die Behandlung in der Abstellung der
Ernährungsfehler liegt."
Sie kann schon im frühesten Kindesalter beginnen.
Symptome:
- Das Allgemeinbefinden ist beeinträchtigt
- Die Gewichtszunahme ist mangelhaft
- Der Leib ist aufgerieben
- Die Stühle sind reichlich und schaumig
- Es kommt zu einer Degeneration der Darmschleimhaut
- Es liegt eine Unverträglichkeit von Gluten, dem Klebereiweiß der Getreidesorten Weizen,
Roggen, Gerste, und Hafer vor.
Ursachen:
Es sind die ernährungsbedingten Zivilisationsschäden durch fabrikatorisch hergestellte
Nahrungsmittel in Verbindung mit dem Verzehr artfremden Eiweißes.
"Die Ursachender Zöliakie liegen bei der Zivilisationskost.
Diese ist durch mehrere Faktoren gekennzeichnet, in erster Linie durch den Mangel an
Vitalstoffen. Die Vitalstoffe sind Sammelbegriff für biologische Wirkstoffe, nämlich Vitamine,
Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme (Fermente), ungesättigte Fettsäuren, Aromastoffe
und Faserstoffe (sogenannte Ballaststoffe).
Dieser Vitalstoffmangel ist gekennzeichnet durch einen zu hohen Anteil von erhitzter
Nahrung und dem Verzehr raffinierter Kohlehydrate, d.h. von Auszugsmehlen,
Fabrikzucker, ferner von raffinierten, fabrikatorisch hergestellten Fetten.Eine weitere
nachteilige Komponente ist beim Kind das artfremde Eiweiß durch Kuhmilch, was beim
Erwachsenen dem zu großen Verzehr von tierischem Eiweiß in Form von Fleisch, Wurst und
Fisch entspricht."
(Ich musste hier wörtlich bleiben, denn keiner hat es so auf den Punkt gebracht wie
Dr. Bruker)
Die Verhütung und Behandlung der Zöliakie
Streng zu meiden sind:
- Strengste Vermeidung des artfremden Eiweißes der Kuhmilch
- Keine H-Milch, Sauermilch, Joghurt, Kefir, Quark und rohe Milch
- Vermeidung glutenhaltiger Getreideprodukte, Auszugsmehle aus Weizen(Weißmehl)
und Roggen(Graumehl)
- Alle Arten von Fabrikzucker: Fruchtzucker, Traubenzucker, Rohrzucker (gewöhnlicher
Haushaltszucker), gleichgültig ob weiß oder braun, Süßigkeiten, Marmeladen usw.
- Fabrikfette (Margarinen und raffinierte Öle)
- Säfte aus Obst und Gemüsen und eingemachtes Obst
Notwendig sind:
- Ein gewisser Anteil an Frischkost und Gemüsen
- Naturbelassenen Fette, wie Butter und kaltgepresste Öle
- Vollkornbrote aus Roggen, Weizen, Gerste, Hafer, Hirse und Buchweizen
- Frischkornbrei nach Kollath oder der von meiner Urkost
Wer es genauer wissen will: Dr.med.M.O.Bruker,
"Leber, Galle-,Magen-,Darm- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen", ISBN-3-89189-008-7
Ich möchte hier auf Grund meiner Erfahrungen ergänzen:
Brot und Brötchen natürlich Vollkorn und ausschließlich vom Biobäcker der sein Korn selbst
täglich frisch mahlt und lediglich Sauerteig und Meer- oder Steinsalz, ohne Trennmittel, Jod
und Flourzusätze verwendet!
Weiterhin Brot nur, wenn täglich auch ein Frischkornmüslie gegessen wird, weil durch den
Backvorgang die essentielle Aminosäure Lysin zerstört wird.
Lysin wird für Ausbesserungen am Gewebe und für die Produktion von Antikörpern, Hormone
und Enzyme benötigt.